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张支云酒

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机长专访丨鹰击长空背后的——美酒情怀!

文章出处:支云荟责任编辑:易盛人气:-发表时间:2018-12-16 09:41【

一提到机长,你的第一反应是什么?想必帅气是肯定的,或许还有那么一种高冷的感觉?


2018年12月14日,深圳张支云酒业集团总部迎来了四位特殊嘉宾的到访,他们便是鹰击长空、劲舞蓝天的飞行员机长。出于对他们的尊敬与好奇,我们做了一次简单的专访,初步窥见了飞行员的世界与美酒情怀。


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▲张支云酒业执行总裁申洁萍女士(左三)与来访嘉宾合影


与张支云酒相识

在张支云酒业的朋友圈当中,有来自全国各地各行业的精英朋友,许多之前素未谋面,但因为美酒这个载体,大家相识、相知、相交,从客户变成了知己。


在专访交流过程中,拥有三十余年飞行经验的刘机长回忆起与张支云酒的结缘过程:


“与张支云酒的相识并不算久,大概是2018年8月左右,当时朋友拿了两箱作为接待用酒,我想着老朋友推荐的,茅台酒又太贵,于是拿回去试试看。”


“后来一次去朋友家吃饭,带了两支过去,一尝,给我的第一感觉就是这个酒比新茅台好喝,这是第一个印象,后面越喝越觉得还不错,于是产生了解这款酒的兴趣,也就有了后面采购封坛酒、拜访张支云酒业总部的经历。”


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▲申洁萍女士与刘机长(右一)


翱翔蓝天,他们万里挑一

正如开篇所说,提起机长、很多人第一反应便与颜值产生了关联,事实上能成为机长,的确是年轻时经过千挑万选出来的,不论是相貌,还是体能素质,那都是出类拔萃的。


至于“高冷”,或许换成“严谨”来形容更为贴切。在张支云总部接待室,四位机长嘉宾举止温文尔雅,虽说是好友相聚、谈笑风生,但在笑容之中也透着严肃和理性。


对此,刘先生表示,这种性格正是飞行员训练的方向。飞行员最要求的就是严谨、冷静,每天和飞机打交道,遇到问题如何应对,每一个步骤如何操作,长此以往就形成了这种职业习惯。


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▲申洁萍女士与周机长(右一)

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鹰击长空背后的美酒情怀

机长有两个高,一是颜值高,二是飞的高。而且因为身体素质好,一般酒量也高,但在我们一般人看来,飞行员酒量高,想到的或许不是情怀,而是安全。


的确,“大口吃肉、大碗喝酒”那是水泊梁山们的美酒情怀,而飞行员的喝酒情怀,这第一便是喝好酒,不能影响身体;第二点就是自律了,酒可以喝,但一定是适时、适机、适量。


对许多人来说,自律是一种要求,往往需要用意志来贯彻,而对飞行员来说,自律正如严肃而冷静的外表一样,已然成为身体中的一种“肌肉记忆”。


在民航机长规则当中,并没有高强度身体锻炼的要求,但大部分飞行员依然延续了运动训练的习惯,此次到访的王机长便是一位名副其实的运动达人,生活中一直保持着运动健身的习惯。


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▲运动达人王机长(右一)


美酒浅尝,更多是生活的放松

在与四位机长嘉宾交谈中,我们也有机会了解到一些关于飞行的常识。出于安全考虑,开飞机前8小时绝不能饮酒,每次登机前,需要进行酒精测试。而且一次酒驾,便可能终生告别飞行生涯。


因此飞行员喝酒,更多是休息时间的减压放松。


机长周先生表示,飞行员喝酒的机会很少,所以在酒的选择上非常讲究,一定是喝好酒。而在选择尝试过程中,便发现了张支云酒这款美酒。


此次参访,张支云酒业集团执行总裁申洁萍女士热情接待了机长嘉宾,在互动交流时,申总为大家介绍了张支云酒业的产品系列和酿酒工艺。


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张支云酒,美酒情怀的品质选择

在《了不起的匠人》节目中,林志玲分享了这样一句话:“如果一辈子只做一件事,我觉得那件事一定是很了不起,这就是匠人精神。用心,才会不凡。


琼浆玉露摆在眼前,我们一饮而尽,而这行云流水、一气呵成的背后却也凝聚着酿酒人毕生的执着。作为茅台镇酱酒工艺传承人,张支云老生一生执业于斯,在原民国成义烧坊(茅台前身)、茅台酒厂、茅台易地实验项目挥洒热血,八十余年如一日。


当日复一日,年复一年的亲身践行,成就了大师的高度,河流终将汇聚成大海,倾流而下,满载着传奇与匠心的张支云酒应时而生!


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▲8年经典版张支云酒


张支云年已94岁高龄,一生只做纯正酱酒。与其它品牌琳琅满目的产品系列不同,张支云酒业旗下仅有两款产品,一款为8年经典版,另一款为15年份泰斗1号,均由老先生亲自把控品质,以保证老酒般入口醇甜、优雅细腻、回味无穷的酒体风格。


张支云酒业总部的接待室内,整齐摆放着酿造张支云酒的七轮次基酒,在张支云酒业执行总裁申洁萍女士介绍过程中,机长嘉宾们深入了解了张支云酒的酿造工艺,并且分别品尝了七轮次酒,感受他们的不同特点。


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▲体验七轮次基酒

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▲张支云酒业深圳总部七轮次基酒展示

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▲张支云酒业七轮次基酒展示


张支云酒的酿造工艺并不高端,只是需要一颗匠心来守护。一年酿造周期,一百多道工序,9次蒸煮、8次发酵,7轮次取酒,还有长达6年的贮存。市场资本辗转了多个轮回,但我们依然守候着茅台镇张支云酒厂陶坛里的佳酿,等待它的淳化、老熟……

张支云酒或许不是唯一的酱香型白酒,但一定是美酒情怀的品质选择。